Pršut jehněčí

Jehněčí pršut vyrábíme z kvalitního jehněčího masa plemene ovcí Suffolk z naší vlastní farmy na Hlinné. Patří mezi velmi náročné rukodělné výrobky. Naloženým jehněčím masem ve směsi soli s přírodním kořením plníme pravá hovězí střívka a ručně vytváříme síťku z režného tkalounu. Po pevném naplnění se suší za různých podmínek několik měsíců až let. Jsme první česká PRŠUTERIE® a naším výrobním postupem s použitím soli, času, teplot, vlhkosti, proudění vzduchu a opět casu je naší nejvyšší prioritou nabídnout vám kvalitní český pršut bez kompromisů. Ochutnejte náš příběh.