BRESAOLA cca 500g

Podrobný popis

Prémiová hovädzia šunka BRESAOLA sa vyrába niekoľko mesiacov z vybraných častí mladého dobytka. Na výrobu 100 kg bresaoly sa použije 150 kg hovädzieho mäsa. Jeho chuť zvýrazňuje spojenie ochuteného bukového dreva s tymiánom, anízom, borievkou, cesnakom, vavrínom a škoricou. Čím je zrelšie, tým je chutnejšie, rovnako ako dobrý syr alebo intenzívne, okrúhle červené víno, s ktorým sa tiež dobre kombinuje. Je vynikajúci na prípravu veľmi jemných plátkov hovädzieho carpaccia s hoblinkami parmezánu, rukolou a kvapkou kvalitného olivového oleja.

Pršuto je vákuovo zabalené. Po rozbalení uchovávajte prosciutto na chladnom mieste, najlepšie zavesené na mieste s miernym prúdením vzduchu.

Zloženie výrobku:Hovädzie mäso 95% jodizovaná soľ Korenie Dextróza Konzervačná látka dusitan sodný Antioxidant askorbát sodný

Nutričné hodnoty
Tuk: 5,9 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 2,9 g)
Sacharidy: 0,1 g (z toho cukry 0,1 g)
Bielkoviny: 32 g
Soľ: 7,6 g