GUANCIALE z Pršutérie® cca 800g

Podrobný popis

GUANCIALE sa vyrába z bravčového mäsa, konkrétne z bravčových pliec. Mäso sa nasolí, ochutí cesnakom, rozmarínom a korením a potom sa niekoľko týždňov pomaly suší. Vďaka svojej charakteristickej tučnosti je vynikajúcou ingredienciou mnohých talianskych receptov, najmä klasického pokrmu Spaghetti Carbonara, kde sa jeho výrazná chuť stáva jedným z hlavných stavebných prvkov tohto obľúbeného jedla. GUANCIALE je skutočným pokladom talianskych receptov!

Tipy na správne skladovanie slaniny: Pri krátkodobom skladovaní (aj počas predaja) sa odporúča prikryť slaninu Guanciale v reze potravinárskou fóliou, aby sa zabránilo zbytočným stratám v dôsledku vysušenia a zmeny farby. Na dlhodobé skladovanie výrobok prebaľte na vákuovej baličke a uchovávajte ho na chladnom mieste (2-5 °C) alebo ho zaveste bez balenia do dobre vetranej tmavej chladnej komory (treba zohľadniť sušenie a prirodzený úbytok hmotnosti).

Pršuto je vákuovo zabalené.

Zloženie výrobku:
Bravčová panenka s kožou 95 %
Jedlá soľ s jódom
Korenie
Dextróza
Antioxidant ascorban sodný

Nutričné hodnoty:
Tuk: 81 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 24 g)
Sacharidy: 0,1 g (z toho cukry 0,1 g)
Bielkoviny: 11 g
Soľ: 3,6 g