IBERIJSKÝ ŠPEK z Pršutérie® cca 330g

Podrobný popis

Už názov napovedá, že pôvod tejto špeciality treba hľadať v Španielsku. Základnou surovinou potrebnou na výrobu je masť z ťažkých iberských ošípaných.

Tento vysoký tuk sa solí morskou soľou a dlho dozrieva v chladných pivniciach.

Keď je bravčová masť dostatočne vyzretá a zbavená prebytočnej vody, stačí ju jemne stratiť a táto špecialita je na svete.

Každý vie, ako úspešne použiť kvalitnú, jemne údenú slaninu, ale spolu s čerstvým chlebom a dobrou horčicou vytvára úžasnú harmóniu jednoduchých chutí.

Výrobok je vákuovo zabalený. Po vybalení skladujte v chladnom prostredí, najlepšie zavesené, kde je mierne prúdenie vzduchu.

Zloženie výrobku:bravčový chrbtový tuk 96% jódová soľ

Nutričné hodnoty
Tuk: 90 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 44 g)
Sacharidy: 0,0 g (z toho cukry 0,0 g)
Bielkoviny: 1,5 g
Soľ: 7,7 g