Pršuto Panenka
3 položiek celkom
Balení
€26,86
/ ks
Pršuto PANENKA sa vyrába z najkvalitnejšieho bravčového mäsa - panenskej sviečkovice. Výroba prebieha niekoľko týždňov. Na výrobu 100 kg sme použili 145 kg bravčovej panenky....
Tip
€5,01
/ ks
Pršuto PANENKA sa vyrába z najkvalitnejšieho bravčového mäsa - panenskej sviečkovice. Výroba prebieha niekoľko týždňov. Na výrobu 100 kg sme použili 145 kg bravčovej panenky....
Tip
€10,03
/ ks
Pršuto PANENKA sa vyrába z najkvalitnejšieho bravčového mäsa - panenskej sviečkovice. Výroba prebieha niekoľko týždňov. Na výrobu 100 kg sme použili 145 kg bravčovej panenky....
Pršut sa vyrába z vybranej svalovej časti, ktorá sa očistí a zbaví kože, šliach a prebytočného tuku. Potom sa niekoľko týždňov alebo mesiacov suší v soli alebo v zmesi soli a korenia. Po vysušení sa čistí a suší v rôznych podmienkach niekoľko mesiacov až rokov. Môžu sa sušiť celé šunky alebo len časti mäsa. Každý výrobca vyrába Pršut podľa vlastnej receptúry a jednotlivé druhy sa môžu chuťovo výrazne líšiť. Existuje niekoľko naozaj dobrých mäsiarov, ktorí vyrábajú vynikajúce výrobky. My sme však prvý český výrobca, ktorý sa špecializuje na pršut. Našou cestou je kvalitný pršut bez kompromisov.