PRŠUTÉRIE®
PRŠUTÉRIE®
Myšlienka PRŠUTÉRIA® Chovaneček sa zrodila v roku 2015 špecializáciou nášho údenárstva, orientáciou na výrobu špecialít rozmanitých druhov mäsa počnúc bravčovým, cez hovädzie, jahňacie, diviačie, kačacie ... a to starým výrobným postupom s použitím soli, času, teplôt, vlhkosti, pre.
Našou špecializáciou sa stali pršuty, a my sme tak vytvorili samostatný projekt PRŠUTÉRIE® Chovaneček.
Údenárske výrobky
Snažíme sa, aby naše výrobky mali vždy ešte nejaké benefity.
Kvalita a remeselnosť našich údenárskych výrobkov by mala byť samozrejmosťou. Prednosťou potom chuťové či tvarové odlišnosti. Najnovšie potom pracujeme - ako jedni z prvých - na odstránení väčšiny zbytočných éčok tak, aby sme šli oproti zdravému spôsobu života.
Tu by som chcel upozorniť, že keď myslím odstrániť éčka, neznamená to odstrániť ich z etikety, alebo je iba miesto Exy zapísať ich plným názvom. Našim cieľom je z údenárskych výrobkov úplne odstrániť a nahradiť prírodnými ingredienciami. Je to práca náročnejšia, drahšia a zatiaľ to nejde na 100%, ale má to zmysel. Môžeš sa na nás spoľahnúť. Aký máme na to dôkaz? Dôkazom je naša rodina, naše deti. To sú naši najvďačnejší konzumenti.
Náš tím
Máme dlhodobú tradíciu v údenárskej výrobe špecialít.
Svoje výrobky predáva tak maloobchodným, ako aj veľkoobchodným odberateľom, ako aj cez vlastné predajne. Zameriavame sa na špeciality ako sú Pečená šunka, Šunka od kosti, Medová paštéta, Metská saláma, Jahňacia klobása a mnoho ďalších ručne robených výrobkov.
Našou prednosťou je neustála práca na vývoji údenárskych výrobkov. Sme veľmi radi, že ľudia opäť začali vyhľadávať kvalitu a záleží im na tom, čo jedia. Výrobnú časť má na starosti Tomáš Chovaneček. Vývoj výrobkov potom Vlasta Chovaneček st. Veľkou našou prednosťou je tím našej výroby. Sú to Veronika, Zdena, Zdenka, Láďa, Václav, Zdeněk, na ktoré sa môžeme spoľahnúť, majstri svojho remesla.
Náš svet, to je remeslo, práca a zapálenie pre vec. Radi vám poradíme.
Snažíme sa, aby naše výrobky mali vždy ešte nejaké benefity. Kvalita a remeselnosť našich údenárskych výrobkov by mala byť samozrejmosťou, prednosťou potom chuťovej či tvarovej odlišnosti. Najnovšie potom pracujeme ako jedny z prvých na odstránení väčšiny zbytočných éčok tak, aby sme šli oproti zdravému spôsobu života.
