Podrobný popis
Tak ako v Španielsku je tradičnou salámou Chorizo, tak v Taliansku je tradičnou salámou VENTRICINA, ktorá má široké využitie v studenej kuchyni pri príprave ochutnávok alebo občerstvenia, je výborná na pizzu, do špagiet alebo slaných koláčov. Mierne pikantná saláma s viditeľnými kúskami sušeného korenia sa kombinuje s pivom a vínom.
Podávajte ho nakrájané na tenké plátky. Jeho aróma sa najlepšie rozvinie pri izbovej teplote pred podávaním. Po rozbalení uložte klobásu na chladné miesto.
Zloženie:Bravčové mäso 95% Jódovaná soľ Korenie
Chilly
Dextróza
Dextróza
Stabilizátor difosforečnany
zvýrazňovač chuti glutaman sodný
Konzervant dusitan sodný
Štartovacie BIO kultúry
Konzervant dusitan sodný
Štartovacie BIO kultúry
Nejedlé črievko
Nutričné hodnoty
Tuky: 38 g (z toho nasýtené tuky 15 g)
Sacharidy: 0,4 g (z toho cukry 0,2 g)
Bielkoviny: 26 g
Soľ: 3,7 g
Tuky: 38 g (z toho nasýtené tuky 15 g)
Sacharidy: 0,4 g (z toho cukry 0,2 g)
Bielkoviny: 26 g
Soľ: 3,7 g
Dodatočné parametre
| Kategória: | Ventricina |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.1 kg |
| Mäso: | Bravčové |
| Trvanlivosť: | 40 dní |
5,0
1 hodnotenie
Pridať hodnotenie
5
4
3
2
1
5
FH
František Helus
František Helus
velice spokojen
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.